Maionese alle erbe aromatiche

Maionese alle erbe aromatiche

Solitamente coltivo le erbe aromatiche sul mio balcone per quanto possibile, anche con la stagione invernale, proteggendole dall’aria rigida e tenendole a riparo: per fortuna resistono e posso usarle nelle mie ricette. Per accompagnare delle polpettine che ho...
Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno

Non avevo mai preparato i carciofi gratinati perché… mia nonna non li aveva mai fatti! Poi ho letto un paio di ricette e fatto alcune prove e mi sono convertita, sono deliziosi! Per questa gustosissima ricetta è meglio scegliere i carciofi romaneschi, le famose...
Zuppa di legumi

Zuppa di legumi

Continuano gli assaggi dei prodotti de Le stagioni d’Italia: dopo l’ottima pasta, eccoci ai legumi, tutto 100% di materia prima italiana. Ricchi di sali minerali, di vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina), di fibre e soprattutto di proteine vegetali,...
Egg muffin con carciofi

Egg muffin con carciofi

La stagione dei carciofi è al suo culmine, ancora un paio di mesi e dovremo farne a meno, ma ora approfittiamo del loro sapore così particolare… In questo caso proponiamo un antipasto sfizioso, che si può realizzare con formine da muffin piccole o normali, le prime...
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