Spätzle alla birra

Spätzle alla birra

Ottima alternativa molto germanica agli Spätzle bianchi. La birra regala un gusto particolare, aromatico, secondo il tipo di birra che viene utilizzato. In questo caso, si tratta di una birra rossa corposa. Sono adatti per accompagnare come contorno piatti ricchi come...
Zuppa di legumi

Zuppa di legumi

Continuano gli assaggi dei prodotti de Le stagioni d’Italia: dopo l’ottima pasta, eccoci ai legumi, tutto 100% di materia prima italiana. Ricchi di sali minerali, di vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina), di fibre e soprattutto di proteine vegetali,...
Ravioli di pizzoccheri

Ravioli di pizzoccheri

Incaricata di preparare una lezione sui pizzoccheri dagli amici del Movimento Turismo Vino Lombardo presso La Porta del Vino, mentre preparavo l’impasto mi è venuta un’illuminazione… solo che non era un’idea così nuova perché, girando in rete ho trovato la stessa idea...
Pollo in umido con tagliatelle

Pollo in umido con tagliatelle

Acquistare la carne in un agriturismo di fiducia è obiettivamente una scelta ottima, considerando che, anche facendo tanti km, si ottimizza trovando una qualità insuperabile ed acquistando altre squisitezze nei dintorni… Perciò, prima di Natale siamo andati in...
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