Fagottini di baccalà con verdurine al curry

Fagottini di baccalà con verdurine al curry

Eccomi a parlare ancora della linea Prontocuoci dell’azienda Tagliapietra di Mestre, una geniale innovazione per risparmiare tempo e portare in tavola delle eccellenze senza dover ammollare lo stoccafisso o dissalare il baccalà! Ingredienti per 4 persone: 300 g di...
Pollo al curry con riso pilaf

Pollo al curry con riso pilaf

Ingredienti per 6 persone: i petti di 2 polli, 1 mela Granny Smith, 1 cipolla, 1 barattolino di latte di cocco, 1 cucchiaio di curry piccante tipo hot Madras, vino bianco secco, brodo di carne, olio extra vergine di oliva, sale, pepe. Tagliare il pollo a cubetti di 2...
Equo & Solidale

Equo & Solidale

Un ricettario per tutti i giorni. Equo & Solidale (Tecniche Nuove, 2009) di Sofie Grigson, è un libro di cucina diverso dai soliti, perché è nato con uno scopo ben preciso, quello di far conoscere meglio i prodotti del commercio equo solidale. L’associazione...
La cucina ebraica. Ricette e racconti da tutto il mondo

La cucina ebraica. Ricette e racconti da tutto il mondo

Il libro “La cucina Ebraica. Ricette e racconti da tutto il mondo” di Clarissa Hyman (Guido Tommasi Editore) è un viaggio insolito attraverso la cucina ebraica che ci consente anche di scoprire i luoghi dove nei secoli il popolo ebraico ha vissuto. Tra i...