Spätzle di zucca con chiodini

Spätzle di zucca con chiodini

Grande successo preparare gli Spätzle di tanti gusti e colori: innanzitutto, i nutrizionisti consigliano di alternare frutta e verdura di vari colori e tonalità per variare la nostra alimentazione ed ottenere il meglio da quanto mangiamo, poi, come si dice, anche...
Spätzle al cavolo nero

Spätzle al cavolo nero

English version below Un piatto della tradizione austro-ungarica, declinato in moltissime versioni: in Tirolo solitamente agli spinaci, ma anche bianchi, alla zucca, alla barbabietola. In questo caso il cavolo nero bene si adatta al condimento “robusto” e...
Spätzle di zucca con funghi porcini e finferli

Spätzle di zucca con funghi porcini e finferli

Ingredienti per 5 persone, per gli gnocchetti: 400 gr. farina, 400 gr. di zucca cotta a vapore, 2 uova intere, 1 bicchiere scarso di acqua, sale, noce moscata. per il condimento: 200 gr di funghi porcini e 200 gr di finferli mondati e puliti con una pezzuola umida, 1...
Spätzle verdi agli spinaci

Spätzle verdi agli spinaci

ricetta di Erika   Ingredienti per 5 persone, per gli gnocchetti: 400 g di farina 00, 300 g di spinaci freschi o surgelati, 2 uova intere, 1 bicchiere circa di acqua di cottura, sale, noce moscata per il condimento: 250 g di prosciutto cotto o speck o pancetta...