Crème caramel al caffè

Crème caramel al caffè

Ingredienti per 6-8 persone: 1 litro di latte, 7 uova, 2 tuorli, 7 cucchiai di zucchero, mezzo baccello di vaniglia, 15-20 g di caffè macinato, qualche chicco di caffè per decorare; 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di acqua, 4 gocce di succo di limone. Portare a...
Torta al caffè con crema al burro (nuova ricetta)

Torta al caffè con crema al burro (nuova ricetta)

Ingredienti: 250 g di farina 00 Molino Chiavazza, 50 g di fecola di patate, 150 g di zucchero, 100 g di burro, 50 g di olio alla vaniglia, 3 uova, 300 ml di caffè ristretto, 1 bustina di lievito per ½  kg d’impasto; per la crema: 150 g burro, 100 g zucchero a velo, 50...
Torta al caffè con crema al burro

Torta al caffè con crema al burro

Ingredienti: 150 g di farina antigrumi Molino Chiavazza, 150 g miscela farina e amido Molino Chiavazza, 150 g di zucchero, 100 g di burro, 2 uova, 2 tazzine di caffè ristretto e 1 di latte, 1 bustina di lievito per ½  kg d’impasto; per la crema: 150 g burro, 150 g...