Ravioli di zucca e ricotta

Ravioli di zucca e ricotta

  Con tutti gli amici mantovani che ho, questa ricetta non vuole certo mettersi in concorrenza con i loro meravigliosi ravioli di zucca, così ricchi e gustosi! Ho ideato questi ravioli per un corso di pasta fresca, dando loro un gusto più delicato, meno marcato,...
Cucina Lucana per Finlandesi

Cucina Lucana per Finlandesi

Un libro di cucina regionale un po’ diverso, scritto in finlandese e in italiano, Italiaa kokaten è opera di una finlandese, sposata ad un italiano e che vive a Milano. Ha deciso di far conoscere ai suoi conterranei la terra d’origine del marito. Protagonista...