Capasanta con crostino all’avocado

Capasanta con crostino all’avocado

Forse a causa della minor richiesta di questo periodo, ho trovato diverse volte le capesante sui banchi del supermercato e la voglia di sperimentare ha avuto, come sempre, il sopravvento: volevo servirle come antipasto per una cena, ma per il troppo caldo non me la...
Tagliolini con capasanta marinata

Tagliolini con capasanta marinata

La salsa teriyaki che ho ricevuto da Kikkoman tramite la rivista Frigo Magazine ha dato da pensare ad alcuni allievi della mia scuola: si tratta di una salsa giapponese per marinare, tradizionalmente utilizzata per la carne, ma adatta ad esaltare il gusto di molti...