Fusilli con asparagi e speck

Fusilli con asparagi e speck

16 Apr 2010 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 350/400 g di fusilli, 200 g di asparagi verdi, mondati della parte dura, 100 gr di speck dell’Alto Adige tagliato a filetti, vino bianco secco, burro, pecorino romano, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.  Lavare gli asparagi e...
Spätzle verdi agli spinaci

Spätzle verdi agli spinaci

4 Dic 2009 | Novità, Primi piatti, Ricette

ricetta di Erika   Ingredienti per 5 persone, per gli gnocchetti: 400 g di farina 00, 300 g di spinaci freschi o surgelati, 2 uova intere, 1 bicchiere circa di acqua di cottura, sale, noce moscata per il condimento: 250 g di prosciutto cotto o speck o pancetta...