Melanzane gratinate alla greca

Melanzane gratinate alla greca

26 Mag 2011 | Antipasti, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie, 100 g di feta, 30 g di pecorino e/o parmigiano, qualche cappero dissalato, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di foglie di prezzemolo, una decina di foglie di basilico, 8 pomodorini rossi sodi, olio extra vergine di oliva, sale...