Identità Donna • La Signora dei Fornelli

Chiara Patracchini, una chef pasticcera a Identità Donna

Chiara Patracchini, una chef pasticcera a Identità Donna

22 Feb 2012 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità

Infine raccontiamo della lezione di Chiara Patracchini, alla quale è stato consegnato, da parte di Zafferano 3 cuochi, il premio per il miglior chef pasticcere per il 2012. Chiara si occupa dei dessert presso il ristorante La Credenza, nel Canavese, (una stella...

Identità Donna – Viviana Varese

Identità Donna – Viviana Varese

18 Feb 2012 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità

Fra gli innumerevoli chef che hanno partecipato ad Identità Golose, italiani ed internazionali, vorrei soffermarmi sulle donne chef. A loro è stata dedicata la sezione Identità Donna nella Sala Blu nella seconda giornata del congresso, e la loro creatività e...