coulibiac • La Signora dei Fornelli

Koulibiac monoporzione di salmone con salsa mostarda al curry

Koulibiac monoporzione di salmone con salsa mostarda al curry

17 Gen 2014 | Antipasti, Novità, Pesce, Ricette

Dalla versione originale del koulibiac di salmone, un classico della cucina russa che nasconde al suo interno un ripieno sontuoso nasce l’idea di modernizzare la ricetta con una presentazione che ben si adatta ad un antipasto per una cena importante o per le feste, da...

Coulibiac di salmone con salsa all’aneto

Coulibiac di salmone con salsa all’aneto

8 Gen 2014 | Novità, Pesce, Ricette

Ingredienti per 6-8 persone: 100g di riso, fumetto di pesce, 1 uovo, 200 g di gamberetti, 1 cucchiaio di aneto fresco tritato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di erba cipollina tritata, 50g di funghi coltivati, le zeste di un limone, 1 cucchiaio di...