Cannelloni verdi

Cannelloni verdi

Ingredienti per 6 persone: pasta con spinaci (300 g farina 00 del Molino Chiavazza,  2 uova, 100 g di spinaci lessati, strizzati bene e tritati, sale), 200 g di ricotta vaccina, 100 g di mortadella, parmigiano grattugiato, ricotta affumicata a scaglie, 3 cespi di...