Bruschette ai frutti di mare

Bruschette ai frutti di mare

4 Feb 2016 | Novità, Ricette

Un antipasto veloce, da preparare prima di una cena di pesce, o anche, in formato ridotto, da sgranocchiare bevendo un calice di prosecco… Anche in questa occasione ho utilizzato l’olio nuovo che mi è stato inviato dall’Azienda agricola Buondioli, nel Gargano...
Crema di fave e carote con vongole

Crema di fave e carote con vongole

30 Lug 2013 | Antipasti, Novità, Pesce, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 300 g di vongole veraci grosse, 250 g di fave secche decorticate, 1 spicchio d’aglio, peperoncino tritato, olio extra vergine di oliva Zurlo Agriè, poco sale; brodo vegetale preparato con carote, sedano, cipolle e zucchine. La notte...