Tranci di coda di rospo con capperi

Tranci di coda di rospo con capperi

16 Ott 2012 | Novità, Pesce, Ricette

Ingredienti: una coda di rospo spellata e privata della testa (circa 750-800 g), 100 g fra porro e scalogno (o cipolla rossa) mondato, le zeste ed il succo di mezzo limone, 1 foglia di alloro, 1 spicchio d’aglio, farina 00, vino bianco secco, una manciata di capperi...