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Vellutata di patate e broccolo romano

Vellutata di patate e broccolo romano

27 Gen 2015 | Novità, Primi piatti, Ricette, Verdura ed erbe, Zuppe e minestre

In collaborazione con il CNIPT, il Consiglio Nazionale per le patate francesi, anche quest’anno propongo delle ricette della tradizione, dove utilizzo queste patate. Stavolta parliamo di una vellutata, da servire calda nelle cene invernali, con un tocco di...
Insalata di patate con capperi, olive, uova di quaglia con zabaione alla senape

Insalata di patate con capperi, olive, uova di quaglia con zabaione alla senape

2 Mar 2014 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti: 500 g di patate piccole a pasta soda, 15 olive condite, 1 cucchiaio di capperi sottosale, 10-12 ovette di quaglia, un cucchiaino di polvere di capperi, sale e pepe in grani; per lo zabaione: 4 tuorli, 120 ml di vino bianco secco, 30 ml di olio...
Gnocchi di patate Vitelotte e Chérie con salsa al gorgonzola e nocciole

Gnocchi di patate Vitelotte e Chérie con salsa al gorgonzola e nocciole

2 Giu 2012 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 5-6 persone, per gli gnocchi: 600 g di patate Vitellotte, 400 g di patate Chérie, 1 uovo e un tuorlo, 200 g circa di farina 00, sale; per il condimento:70 g di burro, 200 g di gorgonzola Dop dolce, 3-4 cucchiaiate di granella di nocciole tostate, 50 ml...

Appena cucinati…

  • Filetto di maiale bardato con castagne e miele di castagno

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  • Ciambella di cioccolato e nocciole con Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago

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    22 aprile 2010

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    10 novembre 2009

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    11 dicembre 2010

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    Bigoli in salsa alla veneziana, ovvero spaghetti con salsa alle acciughe

    28 ottobre 2012

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    23 dicembre 2015

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    11 luglio 2011

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    1 luglio 2013

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    11 novembre 2010

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    10 dicembre 2010

Commenti affamati…

  • Maria su Ciambella di cioccolato e nocciole con Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago
  • Eliana su Crêpes di farina di castagne e ricotta di pecora
  • fra su Alici con limone e capperi
  • fra su Vialone nano e radicchio di Treviso con granella di nocciole
  • fra su Crostata di frolla al miele con pesche tabacchiere
  • fra su Cake salato alla zucca

Alcune idee per cucinare…

#dietacongusto Alti formaggi antipasti Arancia rossa di Sicilia baccalà Benedetto Cavalieri Bennet Bennet Ipermercati broccolo romano Broggi burro Lurpak calamari carciofi coda di rospo Consorzio Gorgonzola crepes curry dessert filetto maiale gamberi Gemme del Vesuvio Identità Golose La Nicchia Pantelleria Le Gemme del Vesuvio melanzane paccheri pasta Pasta Rummo Pastificio Del Duca Pastificio Felicetti patate patate da amare patate viola patate Vitelotte pesce primi piatti Provolone Valpadana DOP radicchio Treviso rana pescatrice Rigoni di Asiago Riserva San Massimo riso Spätzle zafferano zucca

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