Crêpes di farina di riso venere con lamponi

Crêpes di farina di riso venere con lamponi

21 Ott 2014 | Dessert, Novità, Ricette

Ho ricevuto la farina di riso venere all’inizio dell’estate ed ho atteso qualche mese prima di avere l’ispirazione… “giusta”! Questo dolce-poco dolce richiama sapori della tradizione a me cari, pur utilizzando ingredienti assolutamente originali!...
Crostata con lamponi e ganache di cioccolato

Crostata con lamponi e ganache di cioccolato

17 Apr 2010 | Dessert, Ricette

Ingredienti per la pasta: 230 gr di farina 00, 70 gr di nocciole tritate, 150 gr di burro a pezzetti, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d’uovo, 1 pizzico di cannella, 300 gr di cioccolato fondente di copertura, 200 gr. di panna liquida (crema di latte), 30 gr. di burro,...