Insalatina di carciofi e totanetti

Insalatina di carciofi e totanetti

26 Mar 2011 | Antipasti, Pesce, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 700 g di totani o calamari, 3 carciofi con o senza spine, olio extra vergine di oliva, senape francese, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe macinato al momento. Eviscerare e lavare i totani, di misura media, e lessarli in acqua...