7 Gen 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette
Durante le feste natalizie il salmone affumicato è un must, ma dopo qualche volta cominciamo a stufarci dei soliti crostini o del panettone gastronomico… Allora cosa prepariamo con quelle fettine che sono rimaste in frigo e rischiano di essere gettate? Un ottimo...
29 Dic 2015 | Novità, Primi piatti, Ricette
La salsa teriyaki che ho ricevuto da Kikkoman tramite la rivista Frigo Magazine ha dato da pensare ad alcuni allievi della mia scuola: si tratta di una salsa giapponese per marinare, tradizionalmente utilizzata per la carne, ma adatta ad esaltare il gusto di molti...
11 Lug 2015 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Primi piatti, Ricette
Per il secondo anno consecutivo, La Signora dei Fornelli ha avuto l’onore di cucinare per Cantine Aperte nella Cantina Pietrasanta di San Colombano al Lambro, l’unica enclave della provincia di Milano dove si produce vino, dell’ottimo vino. E qui non farò gli elogi di...
22 aprile 2010 
