Crêpes di farina di riso venere con lamponi

Crêpes di farina di riso venere con lamponi

21 Ott 2014 | Dessert, Novità, Ricette

Ho ricevuto la farina di riso venere all’inizio dell’estate ed ho atteso qualche mese prima di avere l’ispirazione… “giusta”! Questo dolce-poco dolce richiama sapori della tradizione a me cari, pur utilizzando ingredienti assolutamente originali!...
Tzatziki

Tzatziki

16 Ott 2010 | Antipasti, Piatti etnici, Ricette, Salse, Verdura ed erbe

Ingredienti: 400 gr di yoghurt colato greco, 2 cetrioli, 1 spicchio d’aglio, maggiorana, 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaio di brandy o grappa (opzionale), sale e pepe. Per prima cosa lavare, sbucciare e grattugiare i cetrioli sul lato medio della...