Risotto allo zafferano con salsa tartufata

Risotto allo zafferano con salsa tartufata

22 Mag 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: riso Carnaroli originale g 350, 40 g di burro, ½ cipolla, ⅓ di bicchiere di vino bianco secco, 1 bustina di zafferano, poco meno di 1 litro di brodo di carne bollente, Salsa Tartufata, Olio al Tartufo, 50 gr di parmigiano reggiano...
Risotto con fonduta al profumo di tartufo

Risotto con fonduta al profumo di tartufo

7 Feb 2011 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: riso vialone nano o Carnaroli gr 350, 30 gr di burro al tartufo, 1 cipolla piccola, 1 scalogno, ½ bicchiere di vino bianco secco, circa 1 litro di brodo di carne bollente, 150 gr di fontina valdostana DOP, 1 bicchiere di latte fresco, 1...