Samosa vegetariani

Samosa vegetariani

16 Feb 2018 | Novità, Pane, pizza e focacce, Piatti etnici, Ricette

I panzerotti non esistono solo in Italia, questa è la versione indiana, ma ne esistono infinite versioni in tutto il mondo: oggi proviamo quelli che in India si chiamano samosa, una specialità dal ripieno speziato e molto appetitoso. Naturalmente anche per i samosa,...
Pollo Tandoori

Pollo Tandoori

12 Feb 2018 | Carne, Novità, Piatti etnici, Ricette

Devo ringraziare due mie entusiaste allieve che mi hanno convinto a cucinare insieme un paio di ricette indiane: qui spieghiamo come preparare il pollo tandoori, un piatto della cucina indiana dai sapori speziati, semplice da preparare e perfetto per una cena etnica....