I frutti dimenticati, serata evento presso il ristorante Mirror dell' Hotel The Hub di Milano
Serata con presentazione di alcune prelibatezze marchigiane. La lezione sui frutti dimenticati tenuta dal “Professor” Silvano Buccolini di Agricola SI.GI, ci avvia alla conoscenza di conserve di frutti antichi quali giuggiole, fico bianco, visciole,...Appena cucinati…
I più apprezzati…
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Cuore trifolato in padella
22 aprile 2010 -
Zuppa toscana di fagioli e bietole
3 luglio 2013 -
Fregola con arselle o vongole veraci
10 novembre 2009 -
Bigoli in salsa alla veneziana, ovvero spaghetti con salsa alle acciughe
28 ottobre 2012 -
Involtini di radicchio e speck
11 dicembre 2010 -
Caponata di melanzane, zucchine e peperoni
11 luglio 2011 -
Nocino – ricetta modenese della nonna Dirce
1 luglio 2013 -
Risotto alla zucca con porcini
10 dicembre 2010 -
Carciofi saltati in padella
11 novembre 2010