Spaghetti alla carbonara – Duspaghi

Spaghetti alla carbonara – Duspaghi

17 Feb 2012 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 2 persone: 180 g di spaghetti, 2 tuorli d’uovo, 80 g di guanciale, 3 cucchiai di parmigiano reggiano o grana padano grattugiato, 1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato, pepe nero macinato al momento, olio extravergine di oliva. Mentre si scalda...
Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

16 Apr 2010 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 350/400 gr di bucatini o spaghetti, 200 gr di guanciale o in mancanza, di pancetta affumicata, 400 gr di polpa di pomodoro, uno spicchio d’aglio in camicia, qualche foglia di basilico, pecorino romano, olio extra vergine di oliva, sale, pepe...