5 Mag 2012 | Antipasti, Pesce, Ricette
Ingredienti: un totano grande, di circa 500 g (o 2 più piccoli), 2 patate piccole, una dozzina di asparagi bianchi di Castelfranco, uno scalogno, timo, un’arancia bio, vino bianco secco, uno spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante, 3 cucchiai di pane grattugiato, un...
3 Lug 2011 | Pesce, Ricette
Ingredienti per 6 persone: 3 calamari medio-grandi, 60 g di ricotta, 3-4 cucchiai di pane grattugiato, uno scalogno, due spicchi d’aglio, prezzemolo, vino bianco secco, erba cipollina, una dozzina di pomodorini confit, pepe bianco appena macinato, olio extra vergine...
16 Giu 2010 | Pesce, Ricette
Ingredienti per 6 persone: 6 calamari di media misura, qualche cucchiaio di pane grattugiato, aglio, prezzemolo, qualche cappero, vino bianco secco, qualche filo di erba cipollina, peperoncino tritato, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: eviscerare e...
22 aprile 2010 
