Spätzle bianchi alla pancetta

Spätzle bianchi alla pancetta

Ingredienti:  500 g di farina bianca, 3 uova, circa 200 ml di acqua, noce moscata, sale, noce moscata, 150 g pancetta affumicata stesa, 200 ml panna fresca liquida,  parmigiano reggiano grattugiato, burro, olio extra vergine di oliva, pepe bianco macinato al momento....