Tortino di alici con pecorino romano

Tortino di alici con pecorino romano

1 Lug 2011 | Pesce, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 800 gr alici, 20 pomodorini, pangrattato, pecorino romano grattugiato, olio extra vergine d’oliva, aglio, origano, peperoncino, sale. Preparazione: Eviscerare e spinare le alici, eliminando anche le code, sciacquare ed asciugare tamponando...
Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

16 Apr 2010 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 350/400 gr di bucatini o spaghetti, 200 gr di guanciale o in mancanza, di pancetta affumicata, 400 gr di polpa di pomodoro, uno spicchio d’aglio in camicia, qualche foglia di basilico, pecorino romano, olio extra vergine di oliva, sale, pepe...