Filettini di maiale con prezzemolata

Filettini di maiale con prezzemolata

19 Set 2010 | Carne, Ricette

Ingredienti per 6 persone : 2 filetti di maiale (1200 g circa), 4 fette di pancarré senza crosta, 2 cucchiai di pinoli, 3 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, qualche rametto di timo, olio extravergine di oliva, sale e pepe Affettare i filetti in tranci...
Granatine di maiale al profumo di tartufo

Granatine di maiale al profumo di tartufo

10 Nov 2009 | Carne, Ricette

GRANATINE DI MAIALE AL PROFUMO DI TARTUFO Ingredienti per circa 20 granatine: ½ kg di carne trita di maiale, 1albume, 100 cl crema di latte, 125 cl latte, 100 gr di pane in cassetta senza crosta tritato, ½ barattolino di crema di tartufo nero (facoltativo),...