Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

10 Nov 2009 | Antipasti, Ricette

QUICHE LORRAINE Ingredienti per 8 persone: pasta brisée 400 gr, 250 gr panna liquida, 4 uova, 200 gr pancetta affumicata o prosciutto affumicato oppure un mix dei due, sale e pepe. Stendere la pasta in una teglia imburrata e forarla coi rebbi di una forchetta....
Quiche ai porri

Quiche ai porri

10 Nov 2009 | Antipasti, Ricette

QUICHE AI PORRI Ingredienti per 8 persone: pasta brisé 400 gr, la parte chiara di 3 porri, una noce di burro, olio extra vergine d’oliva, 2 uova, 1 dl. panna fresca, 1 dl latte, formaggio tipo emmenthal 100 gr., noce moscata, sale e pepe. Affettare a rondelle sottili...