Pizza di Pasqua al formaggio

Pizza di Pasqua al formaggio

Ingredienti: 450 g di pasta di pane, circa 150-200 g di farina 00 Molino Chiavazza, 100 g di pecorino romano grattugiato, 100 g di ricotta dura siciliana a scagliette, 4 cucchiai parmigiano grattugiato, 6 uova intere, 25 ml di olio extravergine di oliva, abbondante...