Mafaldine con calamari

Mafaldine con calamari

23 Giu 2011 | Pesce, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 500 g di mafaldine di grano duro, 4 calamari freschi di media misura, 8-10 pomodori ciliegini, 1 spicchio d’aglio, peperoncino, ¼ di bicchiere di vino bianco secco, olio extra vergine di oliva, prezzemolo tritato, sale. Svuotare e lavare i...
Calamarata

Calamarata

2 Mag 2011 | Pesce, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta speciale di Gragnano, 6-7 calamari freschi medi, una ventina di mezzi pomodori-confit, 1 spicchio d’aglio, 1 scalogno, peperoncino, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extra vergine di oliva, prezzemolo tritato, sale....