Gnocchetti di gries in brodo

Gnocchetti di gries in brodo

Ingredienti per 5/6 persone: 20 gr  burro, 2 uova intere, 150 gr semolino, una grattata di noce moscata, parmigiano grattugiato, sale, pepe e brodo di carne. Preparate un buon brodo di carni miste il giorno precedente l’utilizzo e sgrassarlo (di solito ne congelo una...