Straccetti di tacchino con carciofi

Straccetti di tacchino con carciofi

Ingredienti per 6 persone: 750-800 g di petto di tacchino, 6 carciofi, 2 spicchi d’aglio, due dita di vino bianco secco, olio extra vergine di oliva, sale e pepe bianco macinato al momento. Per prima cosa mondare i carciofi, eliminando le foglie dure esterne, la parte...