Straccetti di tacchino con carciofi

Straccetti di tacchino con carciofi

7 Gen 2012 | Carne, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 750-800 g di petto di tacchino, 6 carciofi, 2 spicchi d’aglio, due dita di vino bianco secco, olio extra vergine di oliva, sale e pepe bianco macinato al momento. Per prima cosa mondare i carciofi, eliminando le foglie dure esterne, la parte...
Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

15 Feb 2011 | Carne, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di noce di vitello, tagliata a striscioline sottili, 5 carciofi, olio extra vergine di oliva, burro, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, farina 00, vino bianco secco, sale e pepe macinato al momento. Mondare i carciofi dalle foglie dure,...