Gratin di pesce spada ai profumi di Sicilia

Gratin di pesce spada ai profumi di Sicilia

22 Lug 2012 | Antipasti, Novità, Pesce, Ricette

Ingredienti per 8 persone: circa 500 g di pesce spada, un uovo o due albumi, 2 pomodorini Pachino, 80 g di formaggio pecorino siciliano di media stagionatura, 60 g di parmigiano reggiano, un cucchiaio di capperi sottosale di Pantelleria, due cucchiai di pistacchi di...