Vialone nano e radicchio di Treviso con granella di nocciole
Ingredienti per 4 persone: riso Vialone nano g 350, 2 scalogni, 3 cespi di radicchio di Treviso, 1 cipolla rossa piccola, 30 g di pancetta stufata o affumicata, ½ bicchiere di vino bianco o rosso secco, circa 1 litro di brodo di verdure bollente, 30 g di burro, 50 g...Appena cucinati…
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