Ingredienti polacchi all’italiana – Il dessert

Ingredienti polacchi all’italiana – Il dessert

Insieme ad altre nove foodblogger italiane e a 10 polacche, sono stata selezionata per elaborare delle ricette utilizzando ingredienti polacchi di prima qualità, che mi sono stati inviati dall’Ente Polacco per lo Sviluppo Impenditoriale. Lo scopo è far conoscere...
Filetto di manzo alla senape con Vov

Filetto di manzo alla senape con Vov

La mia prima ricetta salata dedicata al Vov è dedicata ad un piatto di carne, inizialmente l’avevo pensata per il maiale, ma la dolcezza del maiale unita a quella del liquore, mi hanno fatto riconsiderare la scelta, così alla fine ho preparato un bel filetto di manzo!...
Cheesecake al Vov

Cheesecake al Vov

Bella sfida quella di utilizzare il Vov per delle ricette, soprattutto sul salato, ma intanto per allenamento ci prepariamo con un altro sfizio dolce! Per me il Vov è il liquore tipico delle sciate in Alta Badia, il classico bombardino caldo con tanta panna montata...
Torta Caprese

Torta Caprese

Per il suo compleanno, mio figlio ha organizzato una festa con moltissimi amici e mi sono trovata “incastrata” nella preparazione dei dolci… Per fortuna era nostra ospite l’amica Olimpia, eccelsa cuoca napoletana, che ha avuto l’idea di preparare una mega-caprese, una...
Zuppa inglese al Vov

Zuppa inglese al Vov

Vogliamo parlare del panettone, anzi dello sbriciolato di panettone di Dario Loison che fra amiche foodblogger viene “spacciato” in massima segretezza?? Ovviamente esagero, ma si tratta di un prodotto poliedrico, che viene utilizzato anche in piatti salati con grande...
Orecchiette con ceci e vongole veraci

Orecchiette con ceci e vongole veraci

Nel mese di agosto siamo stati in vacanza in Salento, come ormai facciamo da alcuni anni, ed abbiamo avuto occasione di partecipare alla presentazione di un evento che ha avuto luogo a Grottaglie dopo Ferragosto, le Orecchiette nelle ‘nchiosce. La ditta Maffei di...
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