Trofie al sugo di canocchie

Trofie al sugo di canocchie

Non è facile trovare le canocchie o canoce freschissime, anche a Milano, che è la capitale italiana del pesce fresco! Si tratta di crostacei tipici del Mediterraneo, molto delicati, che richiedono un certo impegno per la preparazione, ma hanno un gusto delizioso!...
Crêpes con ricotta e spinaci

Crêpes con ricotta e spinaci

Le crêpes sono sempre un’ottima soluzione per un primo raffinato e veloce: il mio suggerimento è di prepararne una doppia dose e surgelarle dentro ad un sacchetto messo sottovuoto. Così le avrete a disposizione per l’ospite dell’ultimo minuto o quando il tempo sarà...
Crema di lenticchie verdi con guanciale croccante e germogli

Crema di lenticchie verdi con guanciale croccante e germogli

Le lenticchie verdi non sono facili da reperire da noi, ma nei negozi di prodotti naturali talvolta si trovano e sono un gustoso primo piatto o piatto unico, ricco di ferro e sali minerali! Se poi le prepariamo con la Soup Blender di Princess, è un gioco da ragazzi!...
Ingredienti polacchi all’italiana – Il dessert

Ingredienti polacchi all’italiana – Il dessert

Insieme ad altre nove foodblogger italiane e a 10 polacche, sono stata selezionata per elaborare delle ricette utilizzando ingredienti polacchi di prima qualità, che mi sono stati inviati dall’Ente Polacco per lo Sviluppo Impenditoriale. Lo scopo è far conoscere...
Filetto di manzo alla senape con Vov

Filetto di manzo alla senape con Vov

La mia prima ricetta salata dedicata al Vov è dedicata ad un piatto di carne, inizialmente l’avevo pensata per il maiale, ma la dolcezza del maiale unita a quella del liquore, mi hanno fatto riconsiderare la scelta, così alla fine ho preparato un bel filetto di manzo!...
Cheesecake al Vov

Cheesecake al Vov

Bella sfida quella di utilizzare il Vov per delle ricette, soprattutto sul salato, ma intanto per allenamento ci prepariamo con un altro sfizio dolce! Per me il Vov è il liquore tipico delle sciate in Alta Badia, il classico bombardino caldo con tanta panna montata...
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